Uncle
DOM(浅煎り)/Washed

DOM（ドム）
浅煎り・ウォッシュドプロセス

ファイナムクン村の新しいコーヒー農家ドムさんは、大学で学んだ農業の知識を活用して自分の家族と地域のコーヒー生産グループのために農園の環境改善を行っています。

今回届いたドムさんのコーヒーは、ウォッシュドプロセスで加工しました。

地域特有のブラックティーのようなボディ感もありながらすっきりとした風味と、サトウキビやパンダンリーフのような甘さが特徴のコーヒーとなりました。

Farmer: Dom
Village: Huaynamkuen
Process: Washed
Elevation: 1,200 masl.
Variety : Mix
Roast Level : Light roast
Taste Note: Sugarcanes / Black Tea / Pandan Leaf

＜発送日について＞
通常、翌日〜3日以内に発送致します。
土日は発送業務がお休みのため、金曜日の１２時以降に頂いたご注文は月曜日以降の発送となります。