ANUSORN
(浅煎り)
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Natural

毎年のタイ農園ツアーでお会いしているANUSORNさん。
メージャンタイ村の若い生産者のリーダー的存在で、村の小規模農家さんやまだ駆け出しの農家さんのお豆を集めて代表して精製を担うなど、幅広く支援しています。

彼はタイ国内の品評会でも毎回上位入賞する有名な生産者。AKHA AMA COFFEEに生豆を販売するだけだけでなく、"Akaza GM"という自分のブランドを立ち上げて、アカ族と世界をつなぐ架け橋を自らの手で作り始めています。

2月にスタッフ皆んなで農園を訪れた際には熱い思いを語ってくれました。

「アカ族の生活の仕方や価値観、自然と共存する農業の仕方等、世界へ伝えていきたい。少数民族だからといって排他的にならず、自分をロールモデルとして、若い人や他の少数民族の人にも積極的にコーヒー生産に関わってもらい、今よりもっとコーヒーで世界と繋がれたらとても嬉しい。」
今回はナチュラルプロセスのコーヒーが届きました。アヌソーンのティピカ品種の豆は精製している時からピーチのような甘い香りがすることから、ピーチプロセスとも現地では呼ばれています。

Farmer : ANUSORN
Village : Maejantai village, Thailand
Elevation : 1,300 masl.
Process : Natural
Variety : Typica 
Roast Level : Light Roast
Taste Note : Peach / Pineapple / Passion Fruits

＜発送について＞

通常、ご注文の翌日から（土・日・祝日・火を除く）3営業日以内に発送いたします。
※土・日・祝日・火曜日は発送業務をお休みしています。

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