BUKO(浅煎り)/Honey

BUKO ブコ

浅煎り・ハニープロセス

今回は少し変わった生産者からコーヒー豆が届きました！
スッタフ内では”マイちゃん”の愛称で呼ばれるタイのアカアマコーヒーの中核的存在。毎年日本スタッフが訪れる農園ツアーでは村の案内役として。普段はバリスタ、焙煎、品質チェック、村の生産支援、パッケージデザインなど幅広い業務をこなしています。

彼女のコーヒーへの探究はどこまでも深く、村の農家さんたちと協力してコーヒー栽培を開始。そして2022年からは自身も生産者となり、”BUKO”としてコーヒーが日本に届きました！

日本に届くのは今回が２度目のロット。前回よりも果実感とジューシーな甘さが特徴的なハニープロセスをぜひお楽しみください。

Farmer : BUKO
Village : Doi Chang , Chiang Rai , Thailand
Process : Honey
Elevation : 1,200-1,395 masl.
Variety : Mix
Roast Level : Light Roast
Taste Note :  Rose Apple / Prune / Cranberry

＜発送について＞

通常、ご注文の翌日から（土・日・祝日・火を除く）3営業日以内に発送いたします。
※土・日・祝日・火曜日は発送業務をお休みしています。

お届け日の指定をご希望の場合は、**配送方法を「佐川急便」**でご指定ください。
※クリックポストではお届け日の指定はできません。