Defect
beans
(欠点豆)

アカアマコーヒーでは、真っ赤に完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫します。 コーヒーチェリーを精製する際、生豆になったとき、焙煎後、３度に渡り、欠点豆を取り除く作業を行います。 日本では、早稲田店での焙煎後に手作業で欠点豆を取り除いています。 その際に出た欠点豆は、スタッフのラテアートやハンドドリップの練習に使用したりしていますが、それでもたくさんあるので、安く練習用の豆を購入したい方や、その他使い道のある方、ぜひご利用いください。

※ドリンク用には向いていません。

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